bastoncini di pollo

PachinoBy Pachino  

novembre 19, 2015

5.0

Il pollo è uno di quegli ingredienti che, oltre ad essere amato quasi da tutti, è anche adatto a molte tipologie di preparazioni. In questa sede vedremo come preparare dei gustosissimi e sfiziosi bastoncini di pollo di fritti. La particolarità? La deliziosa panatura a base di mandorle tritate, che renderà questa ricetta ancora più buona!

[foto: http://torino.italiachemamme.it]

  • Preparazione: 30 MIN
  • Tempo totale: 40 MIN
  • 30 MIN

    10 MIN

    40 MIN

  • 8 persone
Schermo intero

Ingredienti

500 g di petto di pollo

40 g di mandorle tritate

prezzemolo q.b.

sale q.b.

pepe q.b.

50 g parmiggiano

2 uova

60 g di pangrattato

40 g di farina

Preparazione

Prendete i petti di pollo e sciacquateli velocemente sotto l'acqua corrente, quindi procedete tagliandoli per la loro lunghezza, in striscioline il più regolari possibili.

Rompete le due uova in una scodella e sbattetele e, in una terrina, preparate la panatura, unendo i 40 grammi di mandorle tritate al pangrattato, al parmiggiano e al prezzemolo. Condite il tutto con sale e pepe.

Passate le strisciioline di petto di pollo nelle uova e quindi ricopritele con cura con la panatura.

In una padella fate scaldare abbondante olio di semi, quindi friggetevi i bastoncini di pollo, cuocendoli per 10 Minuti, avendo premura di girarli di tanto in tanto, così che la panatura risulti cotta uniformemente.

Serviteli ancora caldi, accompagnati da una salsa a vostro piacimento.

00:00

Commenti