Ricetta friggitelli

PachinoBy Pachino  

novembre 22, 2015

5.0

Le verdure, si sa, a volte possono risultare un po' noiose al palato. Ma non se si parla di friggitelli: i friggitelli sono dei piccoli peperoncini estremamente dolci, che vengono ripassati in padella e insaporiti con l'aglio. Adatti ad essere consumati come contorno di carni e formaggi, renderanno felici voi e i vostri commensali. Venite a scoprire con noi come prepararli facilmente.

[foto: http://vanthian.altervista.org]

  • Preparazione: 15 MIN
  • Tempo totale: 1 HR
  • 15 MIN

    45 MIN

    1 HR

  • 4 porzioni
Schermo intero

Ingredienti

1,2 kg di friggitelli

olio d'oliva q.b.

sale q.b.

1 spicchio d'aglio

Preparazione

Per preparare degli ottimi friggitelli, cominciate lavando accuratamente i peperoncini sotto l'acqua corrente. Una volta che li avrete sciacquati tutti, levate il picciolo sopra e svuotateli dei semini, quindi ripassateli sotto l'acqua.

Asciugateli, temponandoli, con un panno pulito e mettete a riscaldare l'olio, con uno spicchio d'aglio, in una padella molto capiente. Una volta che l'aglio sarà leggermente dorato, versate dentro i friggitelli e fateli cuocere per circa 45 Minuti.

Levateli quindi dal fuoco, salateli e serviteli. I friggitelli sono ottimi sia caldi che freddi.

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