Torta di castagne e cioccolato

PachinoBy Pachino  

dicembre 1, 2015

5.0

Le castagne e la cioccolata sono due ingredienti che non solo sono amati da tutti, ma stanno anche benissimo insieme! Venite quindi a scoprire con noi come preparare una buonissima torta fredda e senza cottura, a base di questi due squisiti alimenti! Farete contenti sia i grandi che i più piccini.
[foto: paolabaronio.files.wordpress.com]

  • Preparazione: 20 MIN
  • Tempo totale: 8 HRS 20 MIN
  • 20 MIN

    8 HRS

    8 HRS 20 MIN

  • 10 porzioni
Schermo intero

Ingredienti

1 Kilo di castagne secche

1 bicchiere di porto

120 g di zucchero a velo

80 g di burro

100 g di cioccolata fondente

cacao q.b.

Preparazione

Prendete le castagne e fatele rinvenire in acqua per almeno una notte.

Una volta che le castagne si saranno ammorbidite, cuocete in acqua bollente per 30 Minuti, quindi scolatele accuratamente.

Quando le castagne saranno pronte, mettetele in un mixer e aggiungete un bicchiere di porto e 120 g di zucchero a velo, non vanigliato.

A parte fate sciogliere, a bagno maria, gli 80 g di burro assieme ai 100 g di cioccolata fondente.

Una volta che la cioccolata e il burro si saranno sciolti, aggiungeteli alle castagne e frullate il tutto, fino ad ottenere un impasto omogeneo e molto morbido.

Trasferite il composto di cioccolata e castagne in una tortiera con cerniere apribili e, con l'aiuto di una spatola, appianate il tutto. Mettete la tortiera con l'impasto in frigorifero per almeno 8 Ore.

Una volta che la torta si sarà solidificata a dovere, togliete le cerniere e cospargetela con un filo di cacao amaro in polvere, quindi servite.

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